* Когда на бутылке с подсолнечным маслом вы читаете надпись "без холестерина" - вы читаете глупость.
В продуктах растительного происхождения холестерина вообще не бывает.
Подобная же запись на пачке сливочного масла говорит о том, что внутри - маргарин.
Из раст. масел предпочтение отдавайте оливковому, соевому, льняному, маслу из кунжутных семечек. Больше пользы приносит масло, добавленное в готовую пищу. Жареная на любом масле пища вреднее тушеных или запеченных вариаций.

*Кожу с курицы нужно снимать до того, как вы будете её жарить или варить. После приготовления снимать кожу бесполезно - весь холестерин из нее переместился в мясо.

*20 г спирта ежедневно - снижают холестерин, а вот доза в 100 гр приводит к противоположному эффекту.

* Уровень холестерина снижают некоторые продукты: например яблоки, чеснок, бобы, овсяные отруби, баклажаны. Некоторые соки помогают вывести избыток холестерина из кровеносных сосудов (апельсиновый, ананасовый, грейпфрут+лимон, яблочный, ягодный соки). Речь идет в первую очередь о свежевыжатых соках, в собратьях из коробочек обычно высокое содержание сахара. Помогают так же соки свеклы и моркови, но употреблять их следует осторожно людям с заболеваниями печени. Если вы любите зеленый чай, он так же способствует снижению плохого холестерина.

*Полезный холестерин содержится в жирных сортах рыбы (н-р тунец, скумбрия). Пара порций морской рыбы (по 100 грамм) в неделю помогает поддерживать кровь в разжиженном состоянии, не дает образовываться тромбам, которые могут образоваться при повышенном уровне холестерина в крови

@темы: холестерин, это полезно знать